3月28日，在格蘭仕一年一度的“328中國市場年會”上，格蘭仕升級發(fā)布II代預制菜微波爐和預制菜“無人零售+智能烹飪”一體化解決方案，與廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會及廣州酒家、陶陶居、西貝餐飲、喜市多、國聯(lián)水產(chǎn)、蒸燴煮、日冷食品等預制菜產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)秀企業(yè)發(fā)起成立“中國預制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟”。

在328大會展示區(qū)現(xiàn)場，嘉賓們從預制菜自動販賣機里取出“豉汁排骨”“紫金醬鳳爪”等美味，將包裝盒上的條形碼對準微波爐智能操作界面上的掃描端口，幾分鐘的時間，一位嘉賓就得到了一份熱氣縈繞、湯汁燦濃的金湯花膠雞。

據(jù)工作人員介紹，“中國預制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟”企業(yè)面向市場供應的預制菜產(chǎn)品，都能通過格蘭仕II代預制菜微波爐“掃碼”，讓用戶一鍵享受地道的預制美味。

廣東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會副會長劉衛(wèi)紅指出，在時間就是金錢的快節(jié)奏時代，“預制菜+微波爐”無疑是簡便、快捷就餐的首選最佳方案之一?，F(xiàn)今一片火熱的預制菜市場背后，如何保證風味最大程度還原、營養(yǎng)物質(zhì)最大程度保留，已經(jīng)成為消費者普遍關(guān)心的問題。

“目前，預制菜烹飪設備產(chǎn)品標準仍為空白狀態(tài)?！敝袠四苄Э萍肌V東省餐飲服務行業(yè)協(xié)會等機構(gòu)負責人在328年會上發(fā)布了格蘭仕發(fā)起《適用于微波加熱的預制菜通用要求》《即熱預制菜專用微波爐》標準制定情況。

據(jù)悉，作為“中國預制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)盟”發(fā)起單位，格蘭仕將專注在預制菜烹飪設備、冷藏設備及冷鏈上發(fā)力，通過跨行業(yè)推行生態(tài)合作和標準建設，力爭匯聚更多新思維、新標準、新科技，系統(tǒng)滿足預制菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展以及消費者對于預制菜的多元需求。

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