小時候常吃的小零食，原來是上等中藥材

今天跟朋友們聊起，現在的小孩真幸福，要玩具有玩具，要零食有零食，不像我們小時候自己找東西玩，想吃零食就自已到山上找零食吃。

小時候常吃的零食還是挺多的，有長在樹上的當梨、拐棗、金櫻子、三月泡等，有長在地面上的地稔、蛇莓等，還有長在地底下的腎蕨、水晶蘿卜等。

今天與大家介紹的這種小零食，它比較特別，除了果子可以吃以外，地下的塊根也可以吃，小時候經常去山上挖來吃，它就是我們非常熟悉的麥冬。

說起麥冬，我們都知道它是一種保健中藥材，中藥材又分為上中下三品，而麥冬被列為上等藥材。李時珍稱麥冬為:;久服輕身，不老不饑;，足見麥冬是多么珍貴了。

麥冬為百合科多年生常綠草本植物，葉子又長又綠，兩面光滑無毛，花開為白色或淡紫色，它的成熟果子是藍黑色的，吃起來非常甜，小時候經常摘來吃。

它的地下根莖又多又細，在近末端或中間常膨大成為紡錘形肉質的小塊根，這個小塊根就是常用來入藥的麥冬，也是我們小時候常采挖來吃的小零食，吃起來非常清甜，非常好吃。

麥冬的小塊根營養成分豐富，含有多種甾體皂甙、胡蘿卜素、黏液質、糖類、豆甾醇、氨基酸、多量葡萄糖、葡萄糖甘等多種營養成分。

麥冬的塊根既可生吃，也可煮食，可做湯、煮粥、甜飲，也可與肉類一起煮食，都非常美味，不僅營養價值高，還具有一定的保健功效。

麥冬的塊根具有養陰潤肺、清心除煩、益胃生津的功效，對肺燥干咳、虛勞煩熱、消渴、心煩失眠、咽干口燥、腸燥便秘、肺痛等病癥皆有療效。

麥冬這種植物雖說非常珍貴，但是它甘做造園中的配角，常用作觀賞草坪或綠化小區等，它的葉子為常綠草本，具有很高的觀賞價值。

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