荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，味苦、通，性平。能清熱解暑，升發清陽，涼血止血。可用于治療暑熱煩渴，暑濕泄瀉，脾虛泄瀉，血熱吐衄，便血崩漏等病癥。現代藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙的作用。

其主要的化學成荷葉堿，檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等。荷葉自古以來就是減肥的佳品，早在明代就有醫書記載:“荷葉減肥，令人瘦劣”，而且因其為天然植物，無副作用、且見效快而頗負勝名。

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