雖然高鈣奶含有更多的鈣，但其鈣質(zhì)多為添加的碳酸鈣或乳酸鈣，吸收率在1/4到1/3不等，吸收效果并不顯著。再者，在牛奶中額外添加鈣容易破壞其蛋白質(zhì)體系的穩(wěn)定，還會(huì)影響牛奶的口感和殺菌穩(wěn)定性，因此奶制品中不會(huì)額外添加很多鈣。

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